みんな本当にコーヒーを美味しいと思って飲んでいるのか？→結果ｗｗｗ

我々は本当に、あんなに苦いコーヒーを〝おいしい〟と思って飲んでいるのか。

まず前提として、苦味は自然界では「ガチな警告」です。多くの植物は、食べられないために苦い化学物質をつくります。苦味はしばしば毒の目印として機能してきました。

人類は、苦味という警告をわかっていながら、なぜあえてそれを日常に招き入れたのか。コーヒーの歴史を深掘りすると、それは「味の歴史」ではなく「意味の歴史」であることが見えてきます。簡単に紹介しましょう。