なんちゅう存在感…
初夏に生え始めるマダケのタケノコ。
バキッとへし折って収穫するだけ👍
モウソウチク同様に丁寧なアク抜きが必要です。
これからガンガン生えてくるので楽しみ! pic.twitter.com/hbZsBvfAxo
— ちーとん。 (@chieeton) May 26, 2026
タケノコのアク抜きがカルシウムによるシュウ酸の不溶化なら、牛乳でもいけんじゃね?ってことで牛乳でアク抜きしてる。
乳臭くならなければ成功。 https://t.co/IPPxl903wE pic.twitter.com/9hqzIV2VL8
— ちーとん。 (@chieeton) May 26, 2026