【ずんだ餅】高級品化の危機　もち米価格に続き他の原料費、人件費も上昇し業者圧迫

　コメ価格が急騰した「令和の米騒動」のあおりを受けたもち米価格の高止まりで、宮城県の郷土食「ずんだ餅」を扱う店や製造業者が原料調達に苦慮している。包装資材の高騰や人件費の上昇も追い打ちをかけ、各店で値上げが進む。「伝統のずんだ餅が高級品になってほしくない」。店主らは今後のもち米価格の動向に気をもむ。