私は自宅ではIHを使っていますが、先日実家でガスコンロを使って料理をしたら、同じように作ったつもりなのに、いつもよりおいしく感じました。

気のせいなのか、それともガスの火力や調理方法の違いなのでしょうか？

もちろんIHは掃除がしやすくて安全面でも便利なので、その良さも分かっています。