春に地元の魚の美味しい和食の料理屋さんに行ったときに、コースの中にカツオの刺身が出てきて、それをワサビで食べるんだけど、関東の「初がつお」の時期には早いのに、脂が乗っていて実に美味しかった。「カツオは生姜と何思いけむ」ってくらい、ワサビと合うのよ。千葉で獲れたカツオだそうな。
— 岡部いさく (@Mossie633) July 30, 2026
ダイビングで八丈島に行った時
地元の漁師さんが釣れたてのカツオをさばいて刺身にしてくれた
「島ではワサビは採れないから唐辛子で食うんだ」と言って七味をぶっかけた
友達が練りワサビのチューブをおずおず出したら
「ソッチのほうがうまいんだからとっとと出せ!」
と怒鳴られた https://t.co/AVZOl6YucN
— 漁労長Яосйро (@gyorocyo) July 30, 2026