【悲報】ウツボカズラ飯とかいうヤバい料理、生まれる・・・・・

ウツボカズラ飯について昨日初めて知ったラボメンが主導して、本日お昼に実際に作ってくれました。行動力。

３種食べ比べたので食レポします： pic.twitter.com/tfCylsjmGP

— Kenji Fukushima (福島 健児) (@kfuku0502) August 7, 2026

N. ampullaria: 現地でも頻用されるだけあって美味。袋は繊維質だが「薄い枝豆の鞘」くらいの歯触りかつほぼ無味なので一緒に食べても気にならない。

N. cf. alata: 袋上部(waxy zone)の色素がもち米に移って彩りがよい。苦みも多少は移るが、米だけを食べればほとんど気にならない。

— Kenji Fukushima (福島 健児) (@kfuku0502) August 7, 2026