「飲む」「冷やす」だけではない　「食べる」熱中症対策とは

最高気温が40度以上の酷暑日が続出するなど、この夏も記録的暑さが続いている。

気象庁の予報によると、9月以降は暑さが落ち着くものの、8月は東日本から沖縄にかけて厳しい暑さが続く見込みで、熱中症への警戒が必要となる。



熱中症にならないためにはどのようにすればいいのか。

立命館大の海老久美子教授（スポーツ栄養学）は「食べる」熱中症対策を提案する。



夏野菜で水分補給

熱中症を防ぐには、直射日光や暑さを避けると同時に、十分な水分補給が欠かせない。水や麦茶などをこまめに「飲む」ことはもちろん重要な手段だ。

だが、海老教授によると、個人差はあるものの、1日に飲み物から摂取する水分量は1～1・5リットルで、ほぼ同じ量を食べ物から補給しているという。

キュウリやトマト、スイカといった夏野菜は水分が多く、おすすめだ。少量の塩を振って食べるだけで、「食べるスポーツドリンク」になるという。

また、みそ汁やシチュー、スープなどの汁物は、食べやすくて水分補給にはうってつけで、食欲や消化力の低下を防ぐ役割もある。

冷たいものばかりでは胃腸の不調を招きやすくなるが、温かい汁物は体力低下による熱中症リスクを下げることにつながる。



たんぱく質は朝食で

たんぱく質を取ることも熱中症予防には欠かせないという。

海老教授は「筋肉は水分を蓄えるが、脂肪組織の水分は少ない。脱水症状から起きる熱中症予防には筋肉が重要」と説明する。

特に、熱中症による死者の85％を占める65歳以上の高齢者は強く意識する必要があるという。

加齢に伴う筋肉量の減少によって体内の水分量は少なくなる。喉の渇きに気づきにくくなったり、腎臓の働きが低下することで尿量が多くなったりするため、朝食のたんぱく質や食べる水分補給を心がけることが大事になる。