429: 2010/01/07(木) 11:43:35 0
私の義実家は先々代まで農家だったんだが、今は水田を人に貸して賃貸料に米貰って
いるんだそうだ。
ウトメでは食べきれない量なので、兄弟親戚に配ってくれる。２３区内在住の我が家は、結婚３年めになるが米を買ったことがない。

429: 2010/01/07(木) 11:43:35 0
話せば誰もがうらやむブランド米だし、我が家で食べると本当に美味しい。美味しいんだが、義実家で食べると激マズなんだよなあ
夫ははじめて私がご飯炊いて出したとき、「お店のご飯みたいだ！」と大喜びしてた。
結婚当初、義実家へ行くとおかずのバリエーションは少ないものの素朴な家庭の味なのに、ご飯だけパサパサのかぴかぴでうっすら黄色い。
同じ米のはずなのになあとずっと不思議だったんだが、先日はじめてトメが炊飯器に米をセットするところを目撃した。今まで見たことなかった。
トメ、夜寝る前に（といっても９時とかだけど）炊飯器の内釜に米を１０合入れ、内釜を手で持ったまま水道から水を入れてそのまま炊飯器にセット炊飯スイッチON！
・米をとがない
・水をちゃんと計らない
・米をうるかさずに炊飯
そら、新米だってまずくなるわ。しかも、いっぱいいっぱいに炊いたご飯を普通の保温（ちょっと温度が低い保温設定できるやつだと、丸一日くらいはおいしく食べられるよね？）のまま２～３日かけて食べているようだ。
新米だと米研ぎも水加減もちょっと違うけど、翌朝食べるご飯を寝る前に炊かなくても。
美味しい米なのにもったいない。

430: 2010/01/07(木) 11:54:20 0
>>429
夜中にご飯が炊き上がりほぐさないまま朝まで保温で置きっぱなしか。
そりゃ絶対にまずいね。
なんでそんな事してるんだろ。
タイマーがない炊飯器とか？
以前にボーっとしてて米を研がないでセットしたら
うっすら黄色くてぬか臭くて食べられたもんじゃなかった。