「最初にサーモン食うなんて邪道」昼休みの回転寿司で話しかけてきた中年男性。33歳会社員が返した「意外な一言」 専門家助言

「最初にサーモン食うなんて邪道」昼休みの回転寿司で話しかけてきた中年男性。33歳会社員が返した「意外な一言」とは【専門家助言】



東京の一極集中が顕著である近年。地方では、人材の流出が深刻となっている。



危機管理コンサルタントの平塚俊樹氏は、若者や若い女性が地方から転出してしまう要因の1つとして、職場を含む地域社会における「アンコンシャス・バイアス」（無意識の思い込み）が残っていることを挙げる。



旧来の考え方が崩れつつある中でも、「若者は先輩の意見を黙って聞くべき」「女性は結婚して子どもを産むもの、家で家事・育児をするもの」といった思い込みを消せない世代がいるという。



こうした傾向を窮屈に感じる若者・女性が、社会改革が進んだ都会を目指す流れとなるケースは少なくないようです。



今回取材に応じた30代のDさん。「地方に住んでいると、アンコンシャス・バイアスなんて珍しくも何ともありません」と話す。その根拠の1つが、今年の夏のはじめに経験した出来事だという。



会社の昼休み、近所の回転寿司店にたまに行くのを楽しみにしていたが、ある出来事があって以来、行くのをためらっている。寿司屋は悪くないという。



1人だったのでカウンター席に座ったところ、隣に座った50代くらいの男が「正しい寿司の食い方」をやたら語ってきて困った。



食事をしていたはずが、満足したのか、中年男性は食事の手を止め、Dさんが真っ先に頼んだ「中とろ」と「サーモン」を見て口を開いた。



「お兄ちゃん、寿司っていうのはね、最初に味が淡泊な白身、次にヒカリもの…っていう順番で食うのが流儀なの。そんな脂っこいもんはラストだよ。邪道。わかってねえなあ」（中略）