【海外】ピザにパイナップルのせることを拒否したイタリア人シェフ解雇

1: 名無しダイエット 2026/11/06(金) 19:22:50.88 ID:??? TID:hokuhoku

オーストラリア東部クイーンズランド州ブリスベンのレストランで、ピザにパイナップルをのせるのを拒んだイタリア人シェフが解雇された。不当解雇だとして、シェフがオーストラリアの公正労働委員会に申し立てたことで、詳細が明らかになった。

同委員会の資料などによると、イタリア人のダヴィデ・タンブレッラ氏は、ピザにパイナップルをのせることを、イタリアの「文化に対する侮辱」だとして拒み、5月に解雇された。

レストラン「ラ・コスタ」に勤務していたタンブレッラ氏をめぐっては当時、勤務態度に関する苦情が複数寄せられ、経営陣との面談が行われた。その2週間後にタンブレッラ氏は解雇された。このレストランは現在は閉店している。

苦情には、店内で開かれた催しの参加者に、ハムとパイナップルを使ったピザを提供するのを拒んだことも含まれていた。タンブレッラ氏は当時、経営陣からの指示であっても、「自身の文化に反するものである場合は従う必要はない」と主張していた。

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https://www.bbc.com/japanese/articles/c63ellvpdq58o