近所で野菜を育てているタイの方から、ゴーヤーのつるをいただきました。なんと、葉とつる先を、野菜として食べるのだそう。教えていただいたとおり、ゆでてめんつゆでいただきました。山菜のようなほろ苦さ。これは癖になる味わいです
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元ツイート
うわ！ゴーヤーの蔓
タイ人はこんなにがっつり食べるんだ。蔓を食べると聞いていたから先端だけつまんでいたけど、葉っぱのほうも食べてみよつ
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元ツイート
【料理】ゴーヤの葉とつる先を茹でて食べたら山菜のようなほろ苦さ
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